　　　診療科目：内科　糖尿病内科　甲状腺内科

２０２４年度　スタッフBLOG です

バランスよく食べよう

2024-11-15

こんにちは

食事療法の基本として「バランスよく食べよう」と言われますが、
バランスのよい食事とはどのような食事なのかご存知でしょうか？

バランスがよい食事とは・・・
主食（炭水化物）、主菜（たんぱく質、脂質）、副菜（食物繊維など）の
３つがそろった食事のことです

バランスよく食べるために
主食（炭水化物）、主菜（たんぱく質、脂質）、副菜（食物繊維）の
３つを毎食そろえることを意識しましょう。

例えば・・・
定食スタイルでバランスよく

ラーメンには野菜、卵も入れてバランスよく

コンビニ弁当にサラダを付けてバランスよく

パンや麺類などの炭水化物のみの食事は血糖値が上がりやすいです
卵や納豆、袋野菜をストックしておくと
バランスよく３つをそろえて食べることができます

まずは食べる前にバランスを確認しましょう

秋のおすすめレシピ

2024-11-09

こんにちは

１１月になり、秋らしくなってきましたね

秋の味覚であるきのこは美味しいだけではなく、良いところも多い食材です

きのこのよいところ
●食物繊維が豊富
　糖質の吸収を遅らせ、食後の血糖値の上昇を抑える
●カロリーが低い
●噛み応えがある
　早食い防止、満腹感が得られ食べ過ぎを防ぐことができる
●きのこのうまみ成分がたっぷり
　少ない調味料でも美味しく食べられ、減塩につながる

今回は、このような良いところが多いきのこを使ったレシピを紹介します♪

野菜と同様にきのこも血糖値の上昇を抑える働きがあるので、
野菜が苦手な方はきのこを活用してみましょう！

ぜひ、参考にしてください

麺の食べ方のすゝめ

2024-08-10

こんにちは

毎日とんでもなく暑いですね

お盆が明けて、そろそろ暑さも少し和らいでくるといいのですか・・

さて、暑い夏はつるつるっと冷たいそうめんなどを食べたくなりませんか？

しかし、麺料理は血糖値があがりやすいです。
食べ方に気を付けて、血糖値が上がり過ぎないように気を付けて食べましょう

麺を食べるときには
①よく噛んで　②量に気を付けて　③たんぱく質や野菜のおかずを付けて食べましょう！！

おすすめのレシピは缶詰を利用して簡単にできる
「鯖みそ缶とトマトのまぜそば風そうめん」を紹介しています♪
ぜひ作ってみてください

正しい麺の食べ方で、この暑い夏を乗り越えましょう

炭酸飲料どちらを選びますか？

2024-07-16

こんにちは

気温が高い日が続くと炭酸飲料を飲みたくなる方も多いのではないでしょうか？

炭酸飲料の原材料の多くは果糖ブドウ糖液糖や砂糖などで、
これらは血糖値を急上昇させます

どうしても炭酸飲料を飲みたい場合はゼロカロリーの物を選びましょう
ゼロカロリーの物は人工甘味料で甘さを付けているものが多く、
比較的血糖値への影響が少ないです

ゼロカロリーの物でも全くゼロではないので飲み過ぎには注意しましょう

アルコールを飲むと血糖値はどうなるの？

2024-06-19

こんにちは

アルコールを飲むと血糖値にどのような影響があるのかお伝えします。

アルコールを飲むと・・・

●血糖値を下げるインスリンの分泌や働きが抑制される
●アルコールは１gあたり約７キロカロリーと高カロリー
●食欲が増す

このことから、血糖値が上昇しやすくなります。

また、低血糖にもなりやすくなります。
とくに、インスリン療法や内服治療をしている人は低血糖になりやすいので注意しましょう

治療上好ましくない場合は禁酒をおすすめします

また、アルコール自体が高カロリーですが、栄養成分はほとんど含まれません。
アルコールを飲むために、アルコール分のカロリーの代わりとして、
ご飯など食事のカロリーを減らすことができません。

次に、糖質ゼロのアルコールについてお伝えします。
スーパーなどでも糖質ゼロのアルコールをよく目にしますね。
血糖値を気にして、糖質ゼロを選んでいる方も多いのではないでしょうか。

糖質ゼロでも、アルコールは含まれているためアルコール自体のカロリーや影響はあります。
アルコールによるカロリーの摂り過ぎのため、体重増加し、
血糖値を下げるインスリンの効きが悪くなり血糖値が上昇しやすくなります。
また、中性脂肪が増えることで肥満、脂質異常症、脂肪肝になりやすくなります。

アルコールを飲んでいいかは、先生に確認しましょう！
アルコール自体が血糖値に影響を与えるため、飲む場合は種類に関わらず、適量を守り、
週２回の休肝日を作りましょう